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Vale la pena aclarar que el queso semicurado y curado de oveja tiene un elevado contenido de sodio, por lo que se desaconseja su consumo a las personas con hipertensión o deficiencias en el proceso de diuresis.

Pero sobre gustos, nada está escrito. La buena noticia es que el queso de oveja ofrece un gran abanico de posibilidades para que todos puedan disfrutar de él: puede ser el protagonista de un platillo o quizás el secundario que actúe como el complemento ideal de un producto que suavice su sabor. ¿Y por qué no probarlo en forma de postre?

Durante el siglo XVIII La Vera lograba producir hasta 1000 arrobas de pimentón y la demanda seguía subiendo. Con el paso del tiempo, el cultivo se intensificó y al poco tiempo se convirtió en un producto muy solicitado por su creciente uso en las mesas de la región.

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Este es un beneficio del cual poco se habla. Debido a que la gran mayoría de personas se concentran en el aporte de calcio que ofrece el queso de oveja.

Evidentemente, este es un beneficio muy importante para todo tipo de personas. Comenzando por los más pequeños de la casa, quienes requieren de este mineral para fortalecer su crecimiento en dientes y huesos en common.

La ley que establece la Denominación de Origen Protegida "Pimentón de la Vera" admite la adición de aceite vegetal en una proporción máxima del 3% en masa del producto seco y un contenido en agua no outstanding al 14%.

Pero verdaderamente, vale la pena hacer gala de las vitaminas que este queso aporta al organismo de quien lo consume: A, D y E todas ellas convenientes para la salud del sistema óSearch engine optimisation.

In Murcia the weather conditions is drier and hotter so they increase the Bola selection (ñora pepper). This sort of pepper grows improved On this local climate and it really is Solar-dried as opposed to smoked. This is often why the paprika from Murcia does not have that smokiness the Pimenton de la Vera has.

• Contiene muchas vitaminas del grupo B que son muy importantes para un correcto funcionamiento del metabolismo. Este tipo de vitaminas se eliminan con la orina, por ello es muy necesaria su ingesta diaria. El queso de oveja también es una gran fuente de vitaminas A, D y E.

What's more, the views of magical landscapes in Cadiz plus the Strait of Gibraltar are breathtaking. Cadiz has in excess of a 3rd of its surface safeguarded, though its local weather and daylight several hours are similar to Canary Islands.

This forced the event of an alternate process of drying by using tobacco the peppers in substantial rooms made within the fields using oak or queso de oveja holm-oak firewood. This method will take from ten to 15 times and offers Pimentón de La Vera its distinctive aroma, taste, and color security. 

La preparación del pimentón de La Vera es por completo artesanal y encierra en su sabor la esencia de la gastronomía Severeña. Si te interesa saber cómo se ha llegado a concebir ese sabor único te invitamos a seguir leyendo.